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高溫蒸煮袋的食品殺菌過程。
文章來源：快猫官网包裝 發布日期:2023-02-13 16:13 文章作者：快猫官网包裝小編
問題：高溫蒸煮袋的食品殺菌過程。
高溫蒸煮袋灌裝消殺流程。根據查詢相關資料，步驟如下：
1、器械擺放時不鏽鋼物品如鑷子放於下麵，棉球、紗布等放於上麵。
2、每次打開滅菌鍋前要確保溫度在97℃以下和壓強為0。
3、滅菌用水用單蒸水，以免滅菌鍋內積水垢。
4、在拿出籃子時要盡量保持籃子清潔，以防被汙染。
5、在滅菌過程中要確保放氣始終是關著的，保持鍋裏麵有恒定的壓強。
6、如在滅菌過程出現問題，OFF鍵中止操作。
7、滅菌過後要檢查好電源是否斷開，整理好方可離開。
8、每次消毒結束後需將鍋內水排掉，清洗滅菌鍋。
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蒸煮袋食品的殺菌方式
基於肉製品的特性，需要對高溫蒸煮快猫视频app包裝的食品經過高溫殺菌處理，一般有以下兩種方法：高溫高壓殺菌法和低溫常壓殺菌法。
針對這兩種殺菌法的優缺點進行進一步分析快猫官网可以發現：低溫常壓法可以保證包裝食物的原有口感，且將各種營養成分都較好地保存，隻是這種殺菌法僅僅能夠殺死高溫蒸煮快猫视频app內的致病菌，依舊會存在大量的腐敗菌無法通過低溫常壓法殺死，所以可以說低溫常壓法能夠延長的產品保質期有限；而高溫高壓殺菌法雖然能夠殺死幾乎所有細菌，大大延長包裝食品的保質期，但由於加熱溫度較高，會破壞包裝食品的口感。
因而，在選擇生產高溫蒸煮快猫视频app時，包裝廠家往往會根據食品企業的產品包裝要求和自身特性來確定選擇快猫视频app的殺菌方式。
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